Bread Maker

Bread Maker는 전문 베이커리와 같은 방식으로 아티장 빵 레시피를 계산합니다. 모든 재료를 밀가루 총중량에 대한 비율로 나타내는 베이커스 퍼센트입니다. 목표 수분율을 정하면 달걀, 우유 등 수분이 있는 재료를 넣을 때 물의 양을 자동으로 조정해 반죽을 원하는 상태로 유지합니다. 여러 밀가루를 섞어 레시피를 만들고 사전 반죽(비가, 폴리시, 스펀지, 르방)을 고르면 분량은 앱이 계산합니다. 밀가루 무게를 직접 입력할 수도 있고, 특정한 원형이나 사각형 틀에 맞게 레시피를 조정할 수도 있습니다. 내장된 목표 반죽 온도 계산기로 매번 일정한 발효를 얻을 수 있고, 타이머가 있는 발효 일정으로 여러 단계의 굽기를 계획대로 진행할 수 있습니다. 모든 기능은 브라우저나 설치된 앱에서 로컬로 실행됩니다. 계정이 필요 없고 처음 불러온 뒤에는 인터넷 연결도 필요 없으며, 레시피는 백업과 복원 기능과 함께 기기에 저장됩니다.