Wings of the World

Wings of the World to zbiór 200 przepisów na skrzydełka z kurczaka, każdy z własnym, indywidualnie odmierzonym sosem do wykończenia, glazurą, masłem przyprawowym, marynatą lub suchą mieszanką przypraw. Przepisy obejmują dziesięć rodzin smaków: Buffalo i amerykańskie ostre, BBQ i wędzone, Masło czosnkowe i ser, Słodko-ostre i owocowe, Inspiracje Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej, Inspiracje meksykańskie i latynoskie, Suche mieszanki przypraw, Curry i przyprawy świata, Musztarda, kwaśne i marynowane oraz Specjalności domu. Uznane style regionalne są opisane jako takie; nowe połączenia są wyraźnie oznaczone jako smaki domowe. Każdy przepis korzysta z tej samej sprawdzonej metody z frytkownicy beztłuszczowej (400 °F / 204 °C przez 22–26 minut, obracając po 12 minutach) i opiera się na zasadach nauki o żywności: słodkie glazury nakłada się po upieczeniu, żeby się nie przypaliły, suche przyprawy przed pieczeniem i z czasem na odpoczynek, żeby się trzymały, a sosy są odmierzone tak, by pokrywały cienką warstwą i skórka pozostała chrupiąca. Każdy przepis powtarza najważniejszą zasadę: najgrubsze skrzydełko musi osiągnąć co najmniej 165 °F / 74 °C. Wybierz 2, 3, 4, 5 lub 6 osób, a każda ilość przeliczy się natychmiast, w amerykańskich kubkach i łyżkach albo w jednostkach metrycznych. Uruchom wbudowany minutnik, a przypomni, kiedy obrócić skrzydełka, kiedy zacząć sprawdzać stopień upieczenia i kiedy czas minie — i liczy dalej, nawet gdy wyjdziesz z aplikacji. Wyszukuj po smaku lub składniku, filtruj według stylu, zapisuj ulubione, udostępniaj przepisy albo drukuj jednostronicową kartę z ilościami amerykańskimi i metrycznymi obok siebie. Wszystkie 200 przepisów i zdjęć jest wbudowanych, więc aplikacja działa w pełni offline. Bez konta, bez reklam, bez śledzenia.